Técnico Profesional en Organización y Dirección de Empresas Hoteleras
260 horas
Modalidad Online
Resumen
Si le interesa el sector turístico y quiere conocer las técnicas esenciales para la organización y dirección de empresas hoteleras este es su momento, con el Curso de Técnico Profesional en Organización y Dirección de Empresas Hoteleras podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labor de la mejor manera posible. Realizando este curso podrá desenvolverse de manera profesional en el ámbito del turismo y poder dirigir una empresa hotelera con total independencia.
Objetivos
– Adquirir la empresa turística como organización.
– Diseñar una estructura organizativa hotelera.
– Analizar interna y externamente la empresa hotelera.
– Formular estrategias en la empresa hotelera.
– Internacionalizar la empresa hotelera.
Salidas profesionales
Turismo / Dirección de hotel / Organización de empresas hoteleras.
Para qué te prepara
Este Curso de Técnico Profesional en Organización y Dirección de Empresas Hoteleras le prepara para tener una visión amplia sobre el entorno turístico en relación con la organización y dirección de empresas hoteleras, adquiriendo las técnicas necesarias para desenvolverse de manera profesional en este sector.
A quién va dirigido
El Curso de Técnico Profesional en Organización y Dirección de Empresas Hoteleras está dirigido a todos aquellos profesionales del sector turístico que deseen seguir formándose, así como a cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre la organización y dirección de empresas hoteleras.
Temario
- Concepto de Turismo. Evolución del concepto de turismo
- - El sistema turístico. Partes o subsistemas
- Evolución histórica del turismo. Situación y tendencias
- - Evolución histórica del turismo
- - Situación actual y tendencias
- Empresa Hotelera
- Conceptos básicos de las empresas hoteleras
- - Otros conceptos relacionados con las empresas hoteleras
- La hostelería. Los establecimientos de alojamiento. Clasificaciones y características
- - Los establecimientos de alojamiento
- - Clasificaciones y características
- Tipos de unidades de alojamiento y modalidades de estancia. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación. Cadenas hoteleras. Centrales de reservas
- - Tipos de tarifas y condiciones de aplicación
- Características de la industria hotelera
- Descripción de una organización eficaz
- - Especialización del trabajo
- - Departamentalización
- - Cadena de mando
- - Extensión del tramo de control
- - Centralización y descentralización
- - Formalización
- Tipos de estructuras organizativas
- - Estructura Lineal
- - Estructura Funcional
- - Estructura Línea y Staff
- - Estructura en Comité
- - Estructura Matricial
- Organigrama
- - Definición y características
- - Tipos
- - Organización del trabajo
- Relaciones con otros departamentos
- - Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna
- Análisis de ventajas y desventajas de las estructuras organizativas
- ¿Qué se entiende por principios organizativos?
- Principios organizativos hoteleros en vertical
- Principios organizativos hoteleros en horizontal
- Principios organizativos hoteleros en equilibrio
- Parámetro de diseño organizativo hotelero
- Estructura organizativa hotelera flexible
- - En trébol
- - En red
- - Federales
- Estructuras organizativas hoteleras potenciadoras del aprendizaje: hipertexto
- - Ventajas y desventajas del hipertexto
- Estructuras organizativas hoteleras potenciadoras sabias: hipertrébol
- - Ventajas de la estructura hipertrébol
- Estructuras organizativas hoteleras potenciadoras basadas en la colaboración: hiper-red
- Introducción a la estrategia empresarial
- Pensamiento estratégico
- Aspectos esenciales de la estrategia
- Los tipos de estrategias
- - Estrategias corporativas
- - Estrategias genéricas
- - Estrategias de mercado
- Esquema del proceso estratégico
- Organización y niveles de planificación de la decisión estratégica
- Las unidades estratégicas de negocio
- Características de la Dirección
- - Unidad de mando
- - Delegación
- Tipos de Dirección
- - Global
- - Departamental
- - Operacional
- Ciclo de la Dirección
- - Planificación y toma de decisiones
- - Integración
- - Trabajo en equipo
- - Evaluación del desempeño
- - Retribución
- - Motivación
- Formación interna y continua de los trabajadores
- - Análisis de las necesidades
- - Ventajas de la formación
- Sistemas de incentivos para el personal
- - Programas de pagos de incentivos
- - Reducción de la rotación de personal
- - Ayuda a la formación
- - Conciliación
- - Seguridad laboral
- Concepto y tipología del entorno
- Análisis del entorno general PEST/EL
- - Situación política
- - Situación económica
- - Entorno socio - cultural
- - Nivel tecnológico
- - Aspectos legales
- Análisis del entorno específico
- Análisis de PORTER
- Grado de rivalidad existente entre los competidores
- Amenaza de productos sustitutivos
- - Barreras de entrada
- - Reacción de los competidores existentes
- Poder de negociación de los clientes
- Poder de negociación de los proveedores
- Ética profesional y su relación con la deontología profesional
- Ética ý Códigos de Conducta en la Acción Directiva
- - Principios éticos de la acción directiva
- - El código de conducta y la interiorización de los valores
- - Cuestiones a considerar en un Código de Conducta
- - Elaboración, difusión y cumplimiento del Código de Conducta
- Concepto de Marketing
- Justificación de la necesidad del marketing en el marco del sector de hostelería y turismo
- - Especificidades
- Marketing directo
- - Telemarketing
- El merchandising
- - Elementos de merchandising propios de la distribución turística
- - Utilización del merchandising en los hoteles
- Marketing operacional y Marketing mix en el sector de turismo
- Marketing vivencial, sensorial, o experiencial
- - Implantación del Marketing Experiencial
- Contabilidad
- - Definición de Contabilidad
- El Ciclo Contable
- Registro y valoración de costes e ingresos
- - Gastos e ingresos
- - Clasificación de los gastos e ingresos
- - Registro contable y determinación del resultado
- - Normas de Registro y Valoración de los gastos
- - Normas de registro y valoración de los ingresos
- Periodificación de ingresos y gastos
- - Ingresos y gastos no devengados, efectuados en el ejercicio
- - Ingresos y gastos devengados y no vencidos
- 12. EXPANSIÓN DE LA EMPRESA HOTELERA. ÁMBITO INTERNACIONAL. ESTRATEGIAS
- Evolución del Turismo en España
- España en el contexto internacional: posición competitiva
- La cooperación competitiva como estrategia empresarial
- Estrategias de crecimiento
- Expansión internacional de las empresas hoteleras españolas
- El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- - Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa hostelera y turística
- - El coste de medición y mejora de la calidad
- - Calidad y productividad
- - Calidad y gestión del rendimiento
- - Herramientas la calidad y la no calidad
- Organización de la calidad
- - Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización
- - Compromiso de la Dirección
- - Coordinación
- - Evaluación
- Gestión por procesos en hostelería y turismo
- - Identificación de procesos
- - Planificación de procesos
- - Medida y mejora de procesos
- - Comprobación de la Calidad
- - Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad
- La sostenibilidad en los hoteles
- Características de la Empresas Socialmente Responsable
- - Gobierno Corporativo
- - Compromisos públicos y transparencia informativa
- - Guías y recomendaciones de reporting no financiero
- - La Innovación
- - Apertura y diálogo con los Grupos de Interés
- - La Gestión de los Valores Intangibles y la RSE
- ¿Qué es la gestión ambiental?
- - Opciones para implantar un SGMA
- - Beneficios de la implantación de un SGMA
- Beneficios de las energías renovables en las empresas hoteleras
Titulación
TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
