Técnico en Gestión del Departamento de Pisos
250 horas
Modalidad Online
Resumen
Si trabaja en un establecimiento hotelero o desearía hacerlo y quiere conocer los aspectos esenciales sobre la gestión del departamento de pisos este es su momento , con el Curso de Técnico en Gestión del Departamento de Pisos podrá adquirir los conocimientos fundamentales para desenvolverse de manera profesional en este entorno. Gracias a la realización de este Curso conocerá las técnicas necesarias para gestionar de manera eficaz el departamento de pisos del establecimiento hotelero, prestando atención a factores como su organización, relación con otros departamentos etc.
Objetivos
Los objetivos de este Curso de Gestión de Pisos son:
– Conocer las características del departamento de pisos.
– Aprender los criterios de almacenamiento en la gestión del espacio disponible.
– Conocer los derechos y deberes de los empleados en materia de prevención.
– Aprender las normas de seguridad e higiene para la manipulación de productos de limpieza.
– Conocer los componentes básicos de mobiliario.
Salidas profesionales
Con este Curso de Gestión de Pisos el alumno podrá ampliar sus conocimientos en el ámbito relacionado con el sector turístico. Además, mejorará sus expectativas profesionales en los establecimientos hoteleros, departamento de pisos y gestión de hoteles.
Para qué te prepara
Este Curso de Técnico en Gestión del Departamento de Pisos le prepara para desenvolverse de manera profesional en el ámbito turístico relacionado con la gestión de establecimientos hoteleros, en el departamento de gestión de pisos, adquiriendo las técnicas oportunas para realizar esta función de manera eficaz.
A quién va dirigido
El Curso de Técnico en Gestión del Departamento de Pisos está dirigido a cualquier profesional del sector turístico que quiera seguir formándose en la materia, así como a aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la gestión del departamento de pisos en establecimientos hoteleros.
Temario
- Actividades, características y objetivos
- - Actividades propias del departamento
- - Características del departamento
- - Objetivos del departamento
- Organización de los espacios
- - Área de habitaciones
- - Zona noble
- - Zonas comunes
- - Lavandería-lencería
- - Zonas externas
- Tipos de establecimientos y modelos de organización del trabajo
- - Hotel de cliente familiar
- - Hotel de cliente ejecutivo
- - Hotel vacacional
- - Establecimientos que trabajan con tripulaciones
- - Hoteles con cliente de la tercera edad
- - Hoteles con cliente deportista
- - Hoteles de gran lujo
- - Hoteles donde se celebran convenciones
- - Hoteles con predominio de clientes de varias nacionalidades
- - Hoteles especializados en grupos de clientes muy jóvenes
- - Hoteles pequeños con cliente habitual
- - Hoteles ecológicos
- Descripción de los puestos de trabajo
- - La gobernanta: descripción del puesto de trabajo
- - La subgobernanta: descripción del puesto de trabajo
- - La camarera de habitaciones o de pisos: descripción del puesto de trabajo
- - La limpiadora: descripción del puesto de trabajo
- - El valet o mozo de habitaciones: descripción del puesto de trabajo
- - Personal de lavandería y lencería
- - Nuevos planteamientos en las funciones del housekeeping
- Identificación y justificación de los materiales y su distribución
- Procesos y prestación de servicios
- - Adecuación de los procesos
- - Eficacia de los procesos
- - Valoración de los procesos
- - Descripción de los procesos
- - Descripción del proceso de la limpieza en habitaciones de cliente
- - Descripción del proceso de limpieza en habitaciones de salida
- - Bloqueos y desbloqueos
- - Descripción del proceso de cobertura
- - Servicio de minibares
- Necesidades de personal
- - Cálculo de efectivos de personal
- - La previsión de la ocupación
- - Las plazas
- - Las estancias
- Planes de trabajo y objetivos de productividad
- - Las cargas y planes de trabajo
- - Métodos de medición de la productividad y eficacia
- - Métodos de distribución del trabajo y documentación
- Relación con empresas externas, empresas de trabajo temporal y outsourcing
- - Empresas externas. Ocasiones más frecuentes en las que se utiliza su prestación de servicios
- - Personal de empresas de trabajo temporal
- - Servicio de externalización completa: outsourcing
- Equipos y programas informáticos específicos
- Definición y clasificación de utensilios, equipos y lencería
- - Las llaves
- - El carro de la camarera
- - Otros tipos de carro
- - Utensilios de limpieza
- - Otros elementos de mobiliario y equipamiento situados en áreas del housekeeping
- - Productos y materiales para prestar
- - Lencería
- Necesidades de aprovisionamiento
- - Proceso de compras
- Recepción de productos y control de calidad
- Criterios de almacenamiento
- - Gestión del espacio disponible
- - Gestión del movimiento de entradas y salidas
- Cálculo de stocks y realización de inventarios
- - Los inventarios
- - Los consumos
- - El grado de rotación de materiales y productos
- Criterios para la valoración de existencias
- Criterios de gestión medioambiental aplicables a la compra y almacenamiento de productos. Normas establecidas
- Mantenimiento de instalaciones, equipos y maquinaria
- - Las averías
- - Bloqueos y desbloqueos
- - Cuidado de maquinaria y útiles de limpieza
- - Plan de emergencia
- Sistemas de chequeo y comprobación de mantenimiento.
- Documentación aplicable
- Descripción de la maquinaria, funcionamiento, limpieza y mantenimiento
- - Maquinaria
- - Máquinas específicas para la limpieza de moquetas
- Sistemas y procesos de conservación y mantenimiento
- - Mantenimiento preventivo
- - Mantenimiento correctivo
- - Mantenimiento técnico-legal
- Protocolos de mantenimiento de las instalaciones, equipos y maquinaria
- Normas de seguridad e higiene. Mantenimiento. Housekeeping
- - Organización de la prevención
- - Derechos y deberes de los empleados en materia de prevención
- - Análisis de riesgos en mantenimiento
- - Normas de seguridad e higiene para la manipulación de equipos y maquinaria
- - Valoración de los riesgos en el housekeeping
- Comunicación y coordinación con otros departamentos
- - Relación Housekeeping/Comercial
- - Relación Housekeeping/Cocina
- - Relación Housekeeping/Restaurante
- - Relación Housekeeping/Administración
- - Relación Housekeeping/Seguridad
- - Relación Housekeeping/Dirección
- Estudio de las diferentes superficies, su limpieza y conservación
- - Diferentes tipos de suelos
- - Fases del proceso de limpieza de suelos
- - El cuidado de otras superficies
- Los productos de limpieza
- - La acidez y la alcalinidad. El pH
- - Consideraciones sobre los productos de limpieza y su evolución
- - Productos básicos utilizados por el housekeeping del hotel
- - Requisitos de los productos de limpieza para ser utilizados en el hotel
- - Normas de seguridad e higiene para la manipulación de productos de limpieza
- - Efectos tóxicos
- - Utilización de productos ecológicos
- - Distribución de los productos de limpieza
- Elaboración y aplicación de planes de limpieza
- Procedimientos de limpieza en habitaciones y áreas
- - Procedimientos de limpieza que se aplican en las habitaciones
- - Esquema de los procedimientos que se aplican en la limpieza de zonas nobles
- Relación con el departamento de recepción para la disponibilidad de las unidades de alojamiento supervisadas
- - Información que requiere el housekeeping de la recepción a primera hora de la mañana
- - Información que se intercambia durante la jornada
- - Información al final del turno de la gobernanta
- Control de calidad y criterios de aplicación
- - Sistemas de control de la calidad de los procesos y del personal que los realiza
- - La valoración del personal implicado en los procesos de limpieza
- - Métodos de control de los niveles de calidad requeridos
- - Criterios de aplicación de estándares de limpieza y reposición de amenities según la categoría
- Lavandería y lencería
- - Lavandería integral
- - Los procesos de lavado
- - Factores que influyen en el lavado de los tejidos
- - Tipos de suciedad en los textiles
- - El agua
- - Los productos de lavado
- - Los tejidos
- - Opciones a la lavandería integral
- - Servicio de lencería
- - Gestión y control del área de lavandería y lencería
- Tendencias arquitectónicas y de decoración
- - Tendencias en la distribución de la habitación de hotel
- - Tendencias en áreas y zonas comunes
- - Estilos de mobiliario
- - Estilos de elementos decorativos
- Composición del mobiliario según las necesidades del cliente
- - Necesidades para cubrir en la habitación de hotel
- - Componentes básicos de mobiliario
- - Necesidades para cubrir en el baño
- - Necesidades de los clientes con discapacidades
- Elementos de decoración más utilizados en los establecimientos de alojamiento Técnicas decorativas
- - La iluminación
- - Aplicación del color
- - Criterios que se aplican en la elección de elementos de decoración y mobiliario
- - Dotación según el tipo de habitación
- Planes de decoración según la política empresarial
- El diseño aplicado a los hoteles
Titulación
TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
